近几年来，食品机械生产企业在我国像雨后春笋般出现，得到了很好发展，并且开拓出了我国工业的新局面，可以说国内屠宰机械进入了发展的黄金时期。一方面，前些年禽流感疫情的大肆传播，致使国家相关部门对活禽屠宰下了禁令，因此对家禽屠宰设备的需求开始不断的上升。另一方面，劳动力成本提高，迫使屠宰企业为了降低生产成本，引入大型屠宰设备流水线作业，不仅提高了生产效率，而且在标准化的生产模式下更加保障了生产过程的安全和肉类品质。
 

       随着科技的发展，我国屠宰机械行业也开始加入PLC技术，在材质上也突出了美观的特点，这说明我国即将迎来屠宰机械大发展时期。如今在高新科技的推动下，国内企业依靠自主创新，逐渐打开了市场的大门，发展前景不可估量。但是以猪牛羊屠宰设备未来的发展来看，国内生产厂家现状并不能满足食品加工产业的发展，落后的生产技术是其zui根本的原因，发达国家实施的技术壁垒越来越高，导致我国进口的许多屠宰机械只能使用，难以进行自主更新。因此大力加强信息化建设，提高产品的质量和自动化水平无疑是我国食品机械业目前考虑的举措。信息化将是国内屠宰设备制造业未来的发展趋势，为我国发展装备制造业提供技术支撑。同样的，国内食品机械企业也应该积极的从供给型向服务型转变，根据客户的实际需求情况，订制专属产品，提高服务水平，增强企业的核心竞争力。
 

       我国屠宰机械行业发展对策    

      1、规模化、集团化     集中企业的生产能力继续朝规模化、集团化发展，以追求规模效益。中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下，不宜盲目引进生产线，可采用转为大型机械企业提供零配件生产的模式。    

      2、开拓产品出口新局面     我国食品和包装机械技术适中、价廉物美，非常适合发展中国家和地区的经济条件，今后向这些国家和地区的出口前景广阔，部分设备也可向发达国家出口。     

      3、提高产品技术含量     没有良好的技术作为企业的发展后盾,是不可能走的长久的。实现机电一体化、智能化，向产品信息化发展，引进新技术，加快企业ISO9000认证进度。进一步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现实，积极改变这种状态，提高产品开发能力，形成自己的创新能力，才能迎头赶上。   

      4、加强新产品开发创新     我国屠宰机械大都是在借鉴进口设备的基础上发展起来的，对与国外差距较大或空白产品，应积极引进技术，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。对有一定基础但与国外同类产品有一定差距的产品采取学习借鉴的方式，加强相关关键技术、核心技术的研究，鼓励开发创新。   

     5、开发需求旺盛的食品包装机械 ，随着包装食品的内需扩大，以及出口需求的增加，食品包装机从涨价大潮中窥视市场商机。 
 

    从多年的发展经历总结，从前我国屠宰机械行业知识进行简单的制造业加工，没有多少自己的产品，只是进行一个重复性的制造，以这种状态，想靠拢行业化产业是不现实的。所以，必须进行必要的改变，在产品方面，应努力发挥企业自身的优势所在，创造出一个自家的、有技术含量的产品，并且将其做精、做大、做强、做细，靠着这种精神，才能将企业发展起来，从而逐渐立足于行业领域。