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设备技术说明
我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小。也可用于各类馅料的搅拌、乳化。可将各类肉馅及调料、添加剂等搅拌成不同要求的均匀的糊状体。可保持馅料的天然色泽。适合各类灌肠生产厂家使用。
本机转锅及其它物料接触的零部件及壳体均采用不锈钢制造。美观、耐用便于清洗，符合食品卫生要求。转锅后盖带防漏胶条，斩料和清洗过程中不向锅外漏料。刀轴采用两道密封，保护轴承不被锈蚀，延长轴承的使用寿命；防止油污进入锅内；保持刀轴旋转部位良好的润滑使传动平稳；密封件易于更换。刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm，斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果，弹性及细腻度。
| 型 号 | KBC40 | KBC80 | KBC125 |
| 电 压 | 所有型号均为380V 50HZ 3相电 | ||
| 功 率 | 6.25KW | 22KW | 33.2KW |
| 重 量 | 480KG | 1100KG | 2000KG |
| 转锅容积 | 40升 | 80升 | 125升 |
| 生产能力 | 20-30千克/次 | 40-50千克/次 | 100-110千克/次 |
| 斩刀转速 | 1800/3600rpm | 126/1800/3600rpm | 300/1500/3000/4500rpm |
| 斩锅转速 | 12转/分 | 8-12转/分 | 7转/分 11转/分 |
| 斩刀数量 | 3把 | 6把 | 6把 |
| 外形尺寸（长宽高） | 1245×530×1094mm | 2300×1020×1195mm | 2100×1420×1600mm |
