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调理肉制品加工技术课件Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集进口、研发、生产于一体的现代化食品机械企业，专注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等领域创新解决方案、项目以及自动化，同时可以为客户提供相关的肉类加工工艺培训、相关技术以及企业前期指导建设以及为企业推荐经营管理的全能型人才，选择凯斯乐，就等于选择了省心，选择了放心！我们的使命就是：让您的食品加工事业更轻松！公司自2006年在中国开展业务以来，在引进国外大型进口肉类加工设备的同时，企业本身也在不断开发创新，...
4-29 2020
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鲜切果蔬加工技术Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集进口、研发、生产于一体的现代化食品机械企业，专注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等领域创新解决方案、项目以及自动化，同时可以为客户提供相关的肉类加工工艺培训、相关技术以及企业前期指导建设以及为企业推荐经营管理的全能型人才，选择凯斯乐，就等于选择了省心，选择了放心！我们的使命就是：让您的食品加工事业更轻松！公司自2006年在中国开展业务以来，在引进国外大型进口肉类加工设备的同时，企业本身也在不断开发创新，...
4-29 2020
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猪前排加工工艺技术培训课件猪前排加工工艺技术培训课件Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集进口、研发、生产于一体的现代化食品机械企业，专注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等领域创新解决方案、项目以及自动化，同时可以为客户提供相关的肉类加工工艺培训、相关技术以及企业前期指导建设以及为企业推荐经营管理的全能型人才，选择凯斯乐，就等于选择了省心，选择了放心！我们的使命就是：让您的食品加工事业更轻松！公司自2006年在中国开展业务以来，在引进国外大型进口肉类加工设备的同时，...
4-28 2020
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不排酸的牛肉是“酸”的吗经常听排酸牛肉，但是牛肉为什么要排酸呢？今天小宝就带大家一起来学习下牛肉为什么需要排酸？什么是排酸？排酸肉是活牛屠宰经自然冷却到常温后，将胴体送入排酸间，在一定的温度(始终严格处于0-4℃)、湿度和风速下将牛肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷-IMP(味精的主要成分)的过程。经过排酸后的牛肉口感得到了改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被分解和排出，从而达到了无害化程度，同时改变了肉的分子结...
4-28 2020
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部分分割猪肉冻品加工工艺及产品标准Kessler（Beijing)MachineryCo.,Ltd是一家集进口、研发、生产于一体的现代化食品机械企业，专注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等领域创新解决方案、项目以及自动化，同时可以为客户提供相关的肉类加工工艺培训、相关技术以及企业前期指导建设以及为企业推荐经营管理的全能型人才，选择凯斯乐，就等于选择了省心，选择了放心！我们的使命就是：让您的食品加工事业更轻松！公司自2006年在中国开展业务以来，在引进国外大型进口肉类加工设备的同时，企业本身也在不断开发创新，...
4-27 2020
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一文了解如何安全运用全自动锯骨机一台良好的全自动锯骨机不仅可以使得切块肉片更加美观，还能使得肉块的损失率降低。全机采用优质不锈钢材质，坚固耐用。可长时间工作，切割表面光滑。加工过程*解放双手，远离危险。顶端抓手采用双层夹料设计，底端采用固定排针，有助于物料稳定传输、精准分份切割。全自动锯骨机设计符合CE标准。锯带气弹簧张紧装置，易于调整及安装。双边带动轮的设计防止锯带脱落。可使切割效果佳、浪费少、使用成本低。加工温度范围宽，零下4℃至零下18℃。采用触摸屏智能操作面板，可自设定切割速度。厚度调整采用伺服马达...
4-23 2020
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锯骨机的操作注意事项锯骨机的操作注意事项：1、锯骨机不使用时，将机顶的锯带张力把手松开2圈，下次开机时再将把手拧紧，这样可以增长锯条使用寿命。2、安装锯带时，注意锯刃的方向，在右方切割面的锯齿齿尖朝下。3、操作时建议带安全防护手套。4、刮片要压住锯带，但不可接触锯尖，否则会增大噪音，减短锯条使用寿命。5、锯骨机的门打开后，安全开关会将机器停止，但锯带在惯性作用下会继续转动一会，此时不要用手接触锯带。6、不能在没有任何防护的情况下，直接用手抓住肉去切割，特别是在锯比较小的肉制品时，例如猪蹄。高速运...
4-14 2020
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鲜肉切片机的保养方法鲜肉切片机的正确保养方法：1、开机前应拉开水箱下部小门，对活动卡勒装置加注润滑液，以保证摆动灵活。2、旋割试片时应及时加注冷却液，否则将影响试片尺寸精度。3、定期给导轨加注润滑油，以确保轴承正常运转。4、长期不使用机器的情况下，我们需要合下关闭开关，拔下电源插头。5、操作完毕后，切断电源，并将拖板滑道、环刀、夹具等表面擦净，涂上防锈油，以防止锈蚀，推肉的推板可单独清洗，清洗时注意不要让插头和机身进水。
4-14 2020
