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真空滚揉机的主要性能及成效简介真空滚揉机的主要性能及成效简介真空滚揉机主要是将加工的肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、蛋及蔬菜、果品放在真空状态内，提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持产品内的水分，这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软可口。真空滚揉机规格有多种型号，可适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。真空滚揉机整机采用不锈钢制造，结构...
9-19 2019
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隧道式热收缩机的常见故障共同探讨！隧道式热收缩机的常见故障共同探讨！隧道式热收缩机采用收缩薄膜包在产品或包装件外面，然后加热，使包装材料收缩而裹紧产品或包装件。充分显示物品的外观，提高物品的展销性，以增加美观及价值感。同时，包装后的产品能密封、防潮、防污染，并保护商品免受来自外部的冲击，具有一定的缓冲性，尤其当用器皿的包装时，能防止产品破碎时飞散，此外，可减低产品被拆、被窃的可能性。收缩薄膜收缩时产生一定的拉力，故可把一组要包装的物品裹紧起到绳带的捆扎作用，特别适用于多件物品的集合与托盘包装，在快餐食品、陶瓷...
8-29 2019
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猪肉去皮机的正确操作方法猪肉去皮机的正确操作方法：(1)确认电源正常插入(2)确认厚度手柄和卸刀手柄在正常位置(3)用厚度调节手柄调节厚度后再用厚度调节固定手柄固定(4)开启电源(5)轻压踏板，确认旋转方向是否正确。(应顺时针方向旋转)(6)旋转方向正确，可以开始工作(7)把带皮的肉放在图1肉板1上，往前推即可。该机器用于全面的猪肉去皮，包括胴网，无骨胸排，无骨腿肉，肩肉和特殊肉块等。机器本身带有气动压肉轴，可根据不同部位肉的特性进行自动调节。工人操作安全快捷，只需把部位肉铺在传送带上即可。
8-23 2019
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盐水注射机的基本操作流程盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品佳的注射效果。盐水注射机的基本操作流程：1、使用前各传动部位加入润滑油，离合器定时加注...
8-23 2019
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距骨机的保养清洗及安全注意事项锯骨机是用来专门切割新鲜肉制品、冻肉、骨等的设备，切不同的食物时需要选用不同的锯条，否则会损坏锯条。距骨机保养及清洗：1、距骨机保养、清洗2、首先每次使用机器之前要记得先将机器清洗一次，只需简单将工作的部分清洗即可。3、机器的长期使用后，锯带会造成磨损，所以需要定期更换。4、另外，不管是清洗还是保养都需要先将机器的电源关闭。5、重新替换新锯带的时候，留意锯带方向，在右方切割面锯齿朝下，否则容易使锯带松动而脱落。6、锯骨机不使用的时候，将机顶的锯带张力把手松开两圈，下次开机时再...
8-23 2019
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锯骨机的优势特点及操作方法锯骨机适用于小块冻肉、排骨等切割。广泛用于餐厅、工厂、肉联厂、餐厅、酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂以及中央厨房等使用。锯骨机的优势特点：1.锯骨机全机采用不锈钢材质制作而成，坚固耐用，使用寿命较长。2.机器可长时间工作保证肉的纹身，切割表面光滑。3.全机防水设计，可快速清洗将机器上的脏物清洗干净。4.锯带压力张紧装置，易于调整及安装5.更具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电大小、6.采用触摸屏智能操作面板，可设置5组记忆功能，可自设定切割速度7.根据不同用途，冷...
8-23 2019
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全自动锯骨机该如何做好维护呢？全自动锯骨机该如何做好维护呢？全自动锯骨机具有工作效率高、能耗低、操作安全方便、锯条外形美观等显著特点。锯骨机搭配超大移动导轨式工作台及锯带与立柱间的大跨距设计，选用不锈钢材料制造，符合食品卫生标准。广泛适用于大型集中式食品加工厂、屠宰场、肉联加工厂等地使用。全自动锯骨机外形美观，是一款专业的将肉、骨、冻肉、家禽、鱼类等理想的分解设备。机器采用平面式机身设计，不锈钢封板，符合食品卫生并且容易清洗，不锈刚机门,表面经过特殊处理，容易清理及保养，锯骨机锯带压力张紧装置，便于锯带安...
8-21 2019
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盐水注射机的使用安装调试工作说明盐水注射机设备在出厂前已经进行了调试，但由于运输等原因，各紧固件、传动件等处仍需检查。设备在平放在坚实平整的地面上后，调整四只调平脚至合适高度。注意应使四脚同时着地，不能跷摆，同时适当调低进料端，以便使回流的盐水能从设备中流出绞肉机。盐水注射机在装运时带有可接入刀闸的电缆线，所有的电接安装均须由专业的电气人员进行安装。切丁机试运转时，注意观察输送带是否运转，如输送带不运转则电机反转。使用前的准备工作：确定吸滤器已放置在盐水箱中，并在箱中灌注40度，洗剂溶液。开机机器5分钟，使...
7-17 2017
